Canh đông trùng hạ thảo chăm sóc sức khỏe toàn diện cho ngày hè oi ả

Canh đông trùng hạ thảo không chỉ là món ăn giúp giải nhiệt mùa hè mà nó còn là thần dược đại bổ hỗ trợ chăm sóc sức khỏe toàn diện cho cả gia đình bạn. Nói như vậy không ngoa một chút nào, bởi từ lâu, đông trùng hạ thảo đã được ông cha ta sử dụng như một bài thuốc trị bách bệnh.

Ngoài những cách sử dụng dược phẩm phổ biến như đông trùng hạ thảo ngâm rượu, hãm trà hay ăn sống. Thì sử dụng đông trùng hạ thảo nấu canh cũng được nhiều người ưa chuộng. Canh đông trùng có vị thơm ngon đặc biệt riêng lạ của thiên dược này. Bài viết này, chúng tôi sẽ cùng bạn đọc chế biến một vài món canh đông trùng thơm ngon bổ dưỡng giúp giải nhiệt mùa hè này nhé.

1. Canh đông trùng hạ thảo và những công thức tuyệt diệu

Và với giá trị vô cùng đắt đỏ được ví như vàng mềm nên đông trùng trong tự nhiên đang dần cạn kiệt vì tình trạng khai thác quá độ. Hiểu được thực trạng đó cũng như mong muốn giúp người tiêu dùng sử dụng dược phẩm bổ dưỡng này. Các tiến sĩ của công ty cổ phần Nepa đã nghiên cứu và nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo trên quy mô công nghiệp.

Kết quả công ty đã cung cấp ra thị trường đông trùng hạ thảo với chất lượng cao và đồng nhất, giá thành rẻ. Vì thế mà hàng triệu gia đình có thể mua về dùng trong bữa ăn gia đình để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và người thân trong gia đình mình.

Xem thêm: Tác dụng trà đông trùng hạ thảo tuyệt vời đối với sức khỏe

1.1 Canh đông trùng nấu cua đồng

Cua đồng là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt trên mọi miền tổ quốc. Những ngày hè oi ả mà được húp một bát canh cua dồi dào canxi thì bao nhiêu mệt nhọc, oi bức cũng được xua tan hết. Sự kết hợp hoàn hảo giữa bát canh cua thêm chút đông trùng hạ thảo sẽ tạo nên một món ăn cực kì hấp dẫn. Không chỉ giúp cả gia đình bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng trong bữa cơm mà còn giúp mọi người trong nhà thanh nhiệt giải độc, bảo vệ sức khỏe.

* Chuẩn bị nguyên liệu

– 300g cua đồng

– 10gr đông trùng hạ thảo Nepa

– Rau mồng tơi: 1 bó  (cũng có thể kèm với rau đay, rau dền và mướp tùy khẩu vị.)

– Gia vị: muối, hạt nêm.

* Quy trình thực hiện

Rửa sạch hết bùn đất trên mình cua sau đó tách mai cua. Lột bỏ phần yếm rồi khêu lấy gạch cua tiếp đến thịt đem giã hoặc xay cùng chút muối trắng. Rau đay, (hoặc rau mồng tơi, rau muống) rửa sạch, thái nhỏ. Mướp một quả gọt vỏ, bổ dọc, thái miếng chéo.

Cho nước lọc cua lên bếp đun sôi tiếp đến bỏ rau và mướp vào tiếp tục đun sôi chừng 5- 7 phút. Cho rau vào, đợi sôi đều rồi bắc nồi canh ra. Dùng dầu ăn xào chín gạch cua cùng đông trùng hạ thảo đổ vào nồi canh. Nêm nếm đủ gia vị, sau đó múc canh ra bát và thưởng thức.

1.2 Canh đông trùng nấu cá trắm

Mùa hè là khoảng thời gian oi bức nhất trong năm món canh đông trùng nấu cá trắm sẽ giúp bạn và gia đình cảm thấy dễ chịu và kích thích vị giác ăn ngon hơn. Đặc biệt, nguyên liệu đều là những nguyên liệu tốt cho sức khỏe, hạn chế được nhiều bệnh tật.

* Chuẩn bị nguyên liệu

– 1 Con cá trắm,

– 10gr đông trùng hạ thảo

– 2 củ cà rốt,

– 100gr nấm đùi gà,

– Các nguyên liệu cần thiết như gừng, nước dùng và một số gia vị như dầu ăn, muối, bột ngọt.

* Quy trình thực hiện

Cá trắm sau khi làm sạch sẽ vẩy (có thể lựa bỏ xương) cắt thành khoanh. Cà rốt, gừng, nấm đùi gà cắt thành lát. Đông trùng hạ thảo, gừng và nấm phải xào thơm rồi cho vào nước dùng với lửa nhỏ. Sau đó cho cá trắm và cà rốt vào rồi nấu với lửa to. Nêm muối, bột ngọt, tiêu sao cho vừa khẩu vị là hoàn thành món ăn.

Những thành phần hoạt chất có trong đông trùng kết hợp với chất đạm dồi dào có trong thịt cá trắm có tác dụng giúp cơ thể thanh nhiệt giải độc, thanh lọc cơ thể và bổ sung cho cơ thể lượng đạm cần thiết để duy trì các hoạt động sống.

Bạn có thể xem thêm nhiều hơn các sản phẩm đông trùng hạ thảo Nepa tại đây: https://dongtrunghathaonepa.com/danh-muc-san-pham/san-pham/

2. Lợi ích của món canh đông trùng hạ thảo đối với sức khỏe

Đông trùng hạ thảo từ lâu được coi như một loại thuốc có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị khá nhiều bệnh. Trong dược phẩm có chứa rất nhiều thành phần vitamin và chất chống oxy hóa.

Theo đông y, đông trùng có vị ngọt, tính hàn, có khả năng đi vào hai kinh tâm, phế. Bạn có thể chế biến nấm đông trùng thành nhiều món ăn ngon miệng như canh đông trùng nấu cá trắm với nấm đùi gà, nấm đông trùng xào thịt bò, nấu canh cua đồng với đông trùng. Ngoài ra dược liệu này còn có thể làm trà uống, ngâm mật ong, hoặc dùng để ngâm rượu. Đây là những món ăn rất phổ biến trong mỗi bữa cơm của người Việt.

Nếu sử dụng nấm đông trùng hạ thảo Nepa làm thực phẩm thì bạn đã bổ sung vào cơ thể một lượng vitamin A, B, C, K và chất xơ cần thiết. Bên cạnh đó, nhiều dưỡng chất quý hiếm trong đông trùng cũng giúp con người thanh nhiệt giải độc. Cân bằng nhiệt trong cơ thể khi nhiệt độ tăng cao.

Hy vọng bài chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm nấu nhiều món canh đông trùng hạ thảo thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình mình. Bạn hãy nhanh liên hệ theo địa chỉ dưới đây để được sở hữu sản phẩm với mức giá ưu đãi nhất.

Công ty cổ phần Nepa

Địa chỉ: La Thạch, Phương Đình, Đan Phượng, Hà Nội

Hotline: 0986 351 105