Đông trùng hạ thảo ăn lẩu tròn vị đậm đà

Đông trùng hạ thảo ăn lẩu hiện là món ăn “sang chảnh” thu hút rất nhiều đối tượng hiện nay. Cho dù bạn không có niềm đam mê ăn uống hay không rành về ẩm thực thì lẩu luôn là món dễ nuốt nhất. Bạn có thể chế biến các loại rau, thịt hay bất kỳ thực phẩm nào thành món lẩu với hương vị riêng biệt.

Mỗi vùng miền nước ta lại có cách ăn lẩu riêng. Miền Nam thường thích ăn lẩu mắm, miền sông nước lại có món lẩu bông điên điển. Còn tại miền Bắc thì thường có món lẩu gà, lẩu bò hay lẩu cua đồng. Thời gian gần đây thì còn có nhiều loại lẩu mới được ưa chuộng là lẩu nấm, lẩu FA. Đặc biệt là lẩu đông trùng hạ thảo, ai đã từng ăn qua cũng phải xuýt xoa khen tấm tắc.

1. Tại sao đông trùng hạ thảo ăn lại được ưa chuộng

Lẩu không chỉ là một món ăn mà còn là một nét văn hóa ẩm thực tại Việt Nam và các nước Á Đông nói chung. Do đó, nhiều loại lẩu thơm ngon hấp dẫn đã được ra đời để phục vụ mọi thực khách. Lẩu đông trùng hạ thảo là ví dụ điển hình cho một món ăn thơm ngon tròn vị.

Thế mạnh của loại lẩu này là vị nước dùng có mùi thơm đặc trưng của đông trùng. Khi thưởng thức sẽ thấy vị ngọt thơm, thêm chút chua, cay nhẹ của một vài loại gia vị đặc biệt. Tất cả tạo nên công thức riêng biệt, có thể ngây nghiện cho bất kì ai khi thử ngụm nước lẩu đầu tiên.

Xem thêm: Chế biến món ngon với đông trùng hạ thảo thế nào cho đúng?

Dù ở bất kỳ thời điểm, không gian hay thời tiết như thế nào thì bạn vẫn có thể ngồi lại bên nhau thưởng thức hương vị riêng biệt của những thực phẩm tươi rói ngay dưới nồi nước dùng đang sôi liu riu.

Nơi mọi người có thể ăn chung nồi nước lẩu. Không ai tự ý chế thêm gia vị vào nổi lẩu theo sở thích riêng của mình. Và cũng không ai thả đồ ăn vào rồi để nó nhừ mục trong nồi. Đó không chỉ là một bữa ăn, đó còn là khoảnh khắc thời gian trôi rất chậm. Thời gian để chúng ta có thể xua tan mọi bộn bề, mọi gánh nặng cuộc sống để cùng nhau trò chuyện, cùng nhau tận hưởng không chỉ là món ăn mà còn là sự thấu hiểu lẫn nhau.

2. Công thức đông trùng hạ thảo ăn lẩu ngon tuyệt đỉnh

Công ty cổ phần Nepa trân trọng gửi đến quý khách hàng. Đông trùng hạ với chất lượng tốt, hoạt tính cao hỗ trợ tốt nhất về mặt sức khỏe cho quý khách. Còn gì tuyệt vời hơn khi sau những ngày làm việc mệt mỏi được túm năm tụm ba cùng “cạ cứng” thưởng thức nồi lẩu thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất.

Hay cuối tuần cả gia đình quây quần để chia sẻ về mọi điều trong cuộc sống dưới nồi lẩu nghi ngút khói chuẩn tay mẹ nấu. Công thức nấu lẩu đông trùng hạ thảo ngon tuyệt đỉnh dưới đây sẽ kéo mọi người xích lại gần hơn sau mỗi bữa ăn đó nhé.

Bạn có thể xem nhiều hơn các sản phẩm đông trùng hạ thảo Nepa tại đây: https://dongtrunghathaonepa.com/danh-muc-san-pham/san-pham/

Lẩu đông trùng với thịt gà

Lẩu gà thơm đậm đà cùng hương dịu nhẹ của các loại nấm khiến ai cũng ngất ngây. Nước lẩu ngon ngọt dễ ăn, nồng đượm hương đặc trưng của đông trùng hạ thảo khiến ai cũng mê mẩn.

* Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 3 – 5 người ăn:

– 15gr đông trùng hạ thảo

– 1 con gà 1,5 – 2kg

– 200gr xương ống

– Rau cải cúc, ngải cứu, mồng tơi (mỗi loại 1 mớ tùy khẩu vị).

– 200gr Nấm các loại (nấm hương, nấm kim châm, nấm sò)

– Gừng, sả, chanh, mùi tàu, hành khô

– Gia vị: Bột canh, mắm, hạt nêm, đường, mì chính, sa tế.

Xem thêm: Đông trùng hạ thảo khô xào thịt heo và những công dụng thần kỳ

* Thực hiện:

Bước đầu tiên chúng ta sẽ chế biến gia vị hầm nước dùng. Để nồi nước dùng được chuẩn vị và thơm ngon bạn nên hầm xương với xương ống. Sau đó phi vàng hành khô rồi cho tiếp ớt quả, sả đập dập, gừng thái sợi, cho vào xào qua.  Chân, cổ, cánh ướp gia vị xào qua cho thịt săn lại rồi cho tất cả vào nồi ninh lửa nhỏ.

Trong khi chờ nước dùng sôi thì bạn bắt tay vào chế biến nguyên liệu đã chuẩn bị. Gà làm sạch rồi chặt miếng vừa ăn, rồi trang trí theo ý thích. Rau và nấm bỏ gốc, ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo nước rồi bày ra đĩa. Nước lẩu sôi thì cho đông trùng hạ thảo vào cùng ngô, cà chua, nấm hương đun tiếp 10 phút là bạn đã có thể bắt đầu nhập tiệc được rồi.

Lẩu bò đông trùng hạ thảo

Ngoài lẩu gà thì lẩu bò đông trùng hạ thảo cũng là món khoái khẩu của nhiều người. Chắc hẳn bạn cũng đang nghĩ đến miếng thịt bò nghi ngút khói chấm thêm gia vị để cảm nhận hương vị ngọt thơm lan tỏa trong miệng.

* Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 3 – 5 người ăn:

– 15gr đông trùng hạ thảo

– 500gr thịt bò (có thể chọn bắp bò hoặc bò Mĩ tùy thích)

– 200gr xương ống

– Rau muống, cải thảo, ra cần (mỗi loại 1 mớ tùy khẩu vị).

– 200gr nấm hương, nấm kim châm, đậu phụ

– Gừng, sả, chanh

– Gia vị: Bột canh, mắm, hạt nêm, đường, mì chính, sa tế

* Thực hiện:

Rửa sạch xương rồi ninh với 1,5 lít nước, nước bắt đầu sôi thì cho sả đập dập, gừng thái sợi vào để dậy mùi. Thịt bò thái lát mỏng rồi ướp với một chút tiêu, gừng để loại bỏ mùi hôi. Rau và nấm bỏ gốc, ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo nước rồi bày ra đĩa. Nước lẩu sôi thì cho đông trùng hạ thảo cùng thịt vào chờ nó chín rồi chúng ta cùng chén thôi.

Bài viết trên chúng tôi đã cung cấp đến bạn một số thông tin về món đông trùng hạ thảo ăn lẩu. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thể tích lũy được một số công thức cho thực đơn của gia đình mình. Nếu có nhu cầu mua nấm đông trùng chất lượng cao bạn hãy liên hệ với công ty cổ phần Nepa theo địa chỉ dưới đây.

Công ty cổ phần Nepa

Địa chỉ: La Thạch, Phương Đình, Đan Phượng, Hà Nội

Hotline: 0986 351 105