Top 4 những món ngon từ đông trùng hạ thảo

Bạn đang tìm kiếm cách chế biến đông trùng hạ thảo đơn giản nhưng lại bổ dưỡng? Hãy cùng Công ty cổ phần Nepa tham khảo top 4 những món ngon từ đông trùng hạ thảo sau đây. Từ những công thức chế biến bạn có thể thay đổi các món ngon hằng ngày cho gia đình và những người thân yêu.

1. Top 4 những món ngon từ đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo có nhiều cách để chế biến khác nhau. Mỗi món sẽ có những cách thức chế biến riêng cũng như vị ngon khác nhau.

Hãy cùng tham khảo top 4 những món ngon từ đông trùng hạ thảo, vừa giúp chị em phụ nữ có thể thay đổi món ngon mỗi ngày. Vừa giúp bảo vệ sức khỏe gia đình. Nhất là trong thời gian đại dịch, việc tăng cường sức đề kháng với đông trùng hạ thảo là rất cần thiết.

1.1 Đông trùng hạ thảo cùng bào ngư

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nấm đông trùng hạ thảo tươi hoặc khô. Bào ngư, sâm, sò điệp, thịt heo, nấm đông cô. Bên cạnh đó cũng không thể nào thiếu được gia vị chế biến và nêm nếm.

Cách chế biến:

– Rửa sạch tất cả các nguyên liệu chuẩn bị trên. Còn đối với đông trùng bạn cần rửa sạch với nước sôi để nguội 30 độ C.

– Nhân sâm cần rửa sạch cũng như thái mỏng hoặc có thể để nguyên củ và cho vào nồi nước. Khi nấu cần đun lửa to, và khi sôi cần vặn lửa nhỏ lại và ninh trong một tiếng.

– Thịt heo cần rửa sạch và thái miếng vừa ăn, sau đó bạn cho vào nồi nước dùng đã ninh sẵn và đun với lửa lớn trong thời gian 15 phút. Sau thời gian tiếp tục bỏ nấm đông cô, táo hay gừng tùy thích vào nấu lửa nhỏ.

– Và cuối cùng bạn cho đông trùng hạ thảo, sò điệp, bào ngư vào cùng một lần và tiếp tục hầm trong vòng 30 phút với lửa nhỏ. Bạn nên dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn và hấp dẫn hơn. Chắc chắn rằng món ngon ngày sẽ không thể nào cầm lòng được.

1.2 Đông trùng hạ thảo hầm cùng thịt heo hoặc xương heo

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

Thịt heo hoặc xương heo, nấm đông trùng tươi hoặc khô tùy vào mỗi gia đình. Bên cạnh đó các nguyên liệu như hành lá, gia vị không thể thiếu.

Cách thực hiện:

– Rửa đông trùng hạ thảo với nước sôi để nguội 30 độ. Nhằm loại bỏ vi khuẩn cũng như bụi bẩn. Nhưng bạn cần tiến hành nhẹ nhàng.

– Nếu sử dụng thịt heo có thể thái lát hoặc băm nhỏ. Còn xương cần chặt theo miếng vừa ăn và không quá to để có thể gia vị và các chất dinh dưỡng dễ ngấm vào.

– Sau khi đã rửa sạch bạn cho thịt heo và hầm trong thời gian 60 phút. Tiếp theo cho đông trùng vào hầm trong thời gian 15 phút. Tắt bếp và nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị gia đình, cho hành lá vào để tạo mùi thơm và trang trí.

Bạn cần biết, không nấu đông trùng trên lửa to, và với thời gian lâu. Vì các chất dinh dưỡng, các loại axit amin và hoạt chất sẽ bị mất khi nấu ở nhiệt độ cao với thời gian quá lâu.

1.3 Nấu canh đông trùng hoặc xào

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Tôm 1kg, bí, đông trùng hạ thảo sợi, gia vị, hành lá,…

Cách chế biến như sau:

– Tiến hành bóc vỏ tôm và làm sạch sợi chỉ lưng. Bí gọt vỏ và thái lát vừa ăn cùng với đó là rửa đông trùng sơ qua với nước sôi để nguội 30 độ.

– Bạn tiến hành nấu sôi nước 2 lít, sau đó bỏ bí vào hầm chín, sau đó bạn cho tôm vào khi tôm chín thì cho đông trùng vào cùng hầm trong vòng 5 phút. Sau đó bạn tắt bếp và nêm nếm theo khẩu vị gia đình.

Bạn có thể xào nấm đông trùng cùng với tôm. Vừa mang lại món ngon mới lại kích thích vị giác cho các thành viên trong gia đình. Thay đổi món thường xuyên với đông trùng hạ thảo nhưng chất dinh dưỡng lại không hề bị mất đi.

1.4 Top 4 những món ngon từ đông trùng hạ thảo – Hãm trà đông trùng hạ thảo

Trà đông trùng hạ thảo sẽ dễ thực hiện hơn 3 cách chế biến ở trên. Vừa phù hợp với hầu hết mọi thành viên trong gia đình, lại đảm bảo chất dinh dưỡng không bị hao hụt.

Trà đông trùng hạ thảo có thể giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol trong máu, hỗ trợ điều trị các bệnh về tim, phổi, thận… Ngoài ra khi sử dụng trà đông trùng có thể giúp chị em phụ nữ cải thiện sắc tố da, giúp da hồng hào và căng tràn sức sống.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Đông trùng hạ thảo vừa đủ, nhân sâm, hoa cúc, hay cam thảo đều được. Tùy vào sở thích mà bạn có thể cho thêm các nguyên liệu khác. Bộ ấm trà thủy tinh trong là lựa chọn hoàn hảo để giúp bạn có thể thấy được màu sắc thay đổi khi hãm trà. Cũng như sử dụng bình thủy tinh sẽ giúp chất dinh dưỡng không bị mất đi.

Cách hãm trà:

– Nấu nước sôi, cho đông trùng hạ thảo vào hãm. Hoặc bạn có thể cho thêm lạc tiên, táo đỏ, hoa cúc vào chung.

– Đổ nước vào bình để chần qua đông trùng một lượt. Sau đó đổ nước nóng vào hãm trong thời gian từ 15 – 30 phút.

– Sau thời gian có thể thưởng thức và châm nước. Sau khi nước đã nhạt hãy nhai luôn đông trùng để tránh lãng phí chất dinh dưỡng.

Thông tin mua đông trùng hạ thảo:

“Top 4 những món ngon từ đông trùng hạ thảo” là chủ đề chúng tôi vừa chia sẻ đến bạn. Hy vọng công ty cổ phần Nepa đã làm bạn hài lòng. Vui lòng liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ sau để được tư vấn và mua đông trùng hạ thảo chất lượng.

Công ty cổ phần Nepa

Địa chỉ: La Thạch, Phương Đình, Đan Phượng, Hà Nội

Hotline: 0986 351 105