Chia sẻ món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo

Trong đông y đông trùng hạ thảo được gọi là đông dược” thực bổ”. Tức là chế biến các món ăn với các thảo dược để bồi bổ sức khỏe. Hãy để chúng tôi giới thiệu đến quý đọc giả những món ăn ngon, bổ dưỡng từ các cách chế biến món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo. Để bạn biết đến các cách chế biến những món ngon, bổ dưỡng chiêu đãi người thân, gia đình và bạn bè nhé.

Chia sẻ món ăn bổ dưỡng từ nấm đông trùng
Chia sẻ món ăn bổ dưỡng từ nấm đông trùng

1 Top các cách chế biến món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo

Để giúp các món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo thêm hấp dẫn và tận dụng tối đa các dưỡng chất. Bạn cần tuân thủ các nấu và chế biến phù hợp. Mỗi một công thức sẽ có một cách thức khác nhau. Cụ thể:

– Món ngon ức gà đông trùng hạ thảo

Món ăn này rất có công dụng cho việc chống ung thư. Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Giúp khí huyết lưu thông, giảm được nguy cơ mắc bệnh tim mạch,.. cùng các chức năng khác.

+ Để chế biến món ăn này chúng ta cần có các nguyên liệu sau:

16g đông trùng hạ thảo khô (tươi), gà nguyên con. Măng tươi 600g,10g kỷ tử, gừng, rượu trắng và các gia vị cần có.

+ Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu chúng ta tiến hành theo các bước sau :

Đầu tiên làm sạch gà và nội tạng, cắt bỏ chân và đầu, ngâm đông trùng hạ thảo khô bằng nước ấm khoảng 15 phút. Còn dạng tươi thì chỉ cần rửa sạch. Măng tươi gọt vỏ (nếu có), cắt thành từng lát mỏng ngâm nước muối pha loãng. Thời gian khoảng chừng 20 phút, rồi đun sôi 5-10 phút để loại bỏ mùi vị.

Khi đã qua các bước sơ chế nguyên liệu thì cho gà vào nồi rồi đổ ngập nước. Cho bột nêm, hạt nêm và một ít rượu trắng, và vài lát gừng vào nồi rồi luộc chín. Tiếp tục cho đông trùng hạ thảo và kỷ tử, măng tươi đã sơ chế vào nồi gà đang sôi. Hạ lửa nhỏ và đun cho đến khi thịt gà chín.

Cuối cùng nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp ga và ta đã có được món ăn ngon từ đông trùng thảo dược thứ nhất ưng ý và bổ cho sức khỏe

Chú ý: Nên sử dụng nồi đất để nấu và sử dụng lửa than. Không sử dụng các dụng cụ như nồi gang, sắt, nhôm để chế biến các món ăn từ đông trùng hạ thảo.

– Món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo hầm chân gà

Tác dụng của đông trùng hạ thảo hầm chân gà chữa nhiều bệnh liên quan đến thận như thận hư, sỏi thận, thận yếu. Món ăn ngon từ đông trùng thảo dược này còn có tác dụng điều trị hỗn loạn sinh lí cho nam giới, tăng cường sinh lí nam giới rất tốt.

+ Để chế biến món ăn này chúng ta cần có các nguyên liệu sau:

20g đông trùng hạ thảo khô (tươi), 10 cái chân gà. 1 vỏ quả cam khô, 250g sườn heo, 10g kỷ tử cùng các gia vị cần có.

Đông trùng hạ thảo hầm chân gà
Đông trùng hạ thảo hầm chân gà

+ Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu chúng ta tiến hành theo các bước sau :

Dùng nước lạnh ngâm đông trùng hạ thảo khô khoảng 15-20 phút. Còn hạ thảo tươi chỉ cần rửa sạch, thịt lợn thì chặt miếng vừa ăn. Sau đó luộc sơ qua các nguyên liệu sườn heo, chân gà. S

Sau khi đun sôi bạn cho các nguyên liệu sườn heo, chân gà, đông trùng hạ thảo và kỷ tử đã sơ chế vào nồi. Hãy nêm nếm bột nêm, hạt nêm, nước mắm vừa đủ, rồi đổ nước đầy vào các nguyên liệu và đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun trong khoảng 60 phút. Cuối cùng nêm nếm lại cho vừa ăn và ta đã có món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo thứ hai.

– Nấm đông trùng hạ thảo hầm với sườn heo

Để chế biến món ăn này chúng ta cần có các nguyên liệu sau:

8g đông trùng khô, 500g sườn heo non, táo tàu khô, rượu nếp. Cùng với đó là 4 lát gừng, 20g kỷ tử, hành lá, gia vị vừa đủ.

+  Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu chúng ta tiến hành theo các bước sau:

Đầu tiên ta phải làm sạch nguyên liệu, sườn heo rửa sạch luộc qua đổ nước đi. Hành, hoài sơn rửa sạch, xắt khúc thành các miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho nước lạnh vào nồi, thêm một muỗng cafe rượu gạo, 3-5 lát gừng tươi.

Đun sôi nước thì cho sườn heo vào. Sau đó tiếp tục cho các nguyên liệu: đông trùng hạ thảo khô, gừng, hành lá, kỷ tử, táo vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn đun sôi bằng lửa lớn sau đó hầm bằng lửa nhỏ trong vòng một 60 phút để sườn heo chín nhừ. Và để nguyên liệu ngấm gia vị.

Đông trùng hạ thảo hầm sườn heo
Đông trùng hạ thảo hầm sườn heo

Xem thêm: Cách chế biến đông trùng hạ thảo

– Nấm đông trùng hạ thảo hầm với thịt dê

Món ăn này có tính ấm, vị ngọt, nên rất tốt và bổ cho khí huyết chữa các bệnh thiếu máu. Không những thế thịt dê cà nấm đông trùng hạ thảo kết hợp còn có tác dụng chữa các bệnh tinh trùng loãng..

+ Để chế biến món ăn này chúng ta cần có các nguyên liệu sau:

20g đông trùng hạ thảo, 500g thịt dê, 30g hoài sơn. 15g kỉ tử, gừng tươi 1 củ, chà là và các gia vị cần dùng.

+ Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu chúng ta tiến hành theo các bước sau :

Rửa sạch thịt dê thái lát (thái bản to) rồi nhúng qua nước sôi để khử mùi. Làm sạch đông trùng, chà là, kỉ tử, hoài sơn với nước ấm. Sau đó cho hết nguyên liệu vào nồi đất. Đổ lượng nước đủ nấu và khi đun sôi thì hạ lửa ở mức thấp nhất. Tiếp tục hầm khoảng 1 giờ là bạn có thể dùng.

Đặc biệt bạn cần lưu ý khi ăn món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo này. Nên ăn đông trùng và nước. Và một tuần chỉ ăn từ 1 đến 2 lần để nâng cao sức khỏe.

Chọn đông trùng hạ thảo chất lượng để hầm thịt dê
Chọn đông trùng hạ thảo chất lượng để hầm thịt dê

– Đông trùng hạ thảo với nấm linh chi, cải xoong và hẹ

Để chế biến món ăn này chúng ta cần có các nguyên liệu sau:

2 lạng nấm đông trùng hạ thảo tươi nguyên con. 1 muỗng canh vụn bánh mì nướng, dầu oliu nguyên chất, 1 củ hẹ lớn cắt đôi. Thái mỏng, 2 thìa hẹ tươi cắt lát, 1/4 cốc rượu trắng khô. Muối và tiêu để nếm thử. Một số ít cải xoong tươi được cắt thành từng miếng dài.

+ Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu chúng ta tiến hành theo các bước sau :

Đầu tiên đun nhẹ hành tím và dầu trong chảo. Thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi hành khô héo và mềm. Thêm rượu và giảm một nửa lửa đi. Cho đông trùng hạ thảo vào xào cùng rồi tắt bếp.

Trong khi đó, đun sôi một nồi nước muối và nấu mì ống cho đến khi chín. Để ráo mì, sau đó cho nấm vào chảo. Kiểm tra kỹ lại gia vị cho muối, nếu dùng thì cho thêm ít ớt bào sợi vào.

Sau đó cho cải xoong và lá hẹ vào, nêm thêm một chút dầu ô liu cho vừa ăn. Bắc chảo lên lửa vừa cho vừa ấm qua, để không bị khét. Nấu cải xoong và nấm, chia mì ống vào hai bát đã hâm nóng. Trang trí với vụn bánh mì và hẹ. Và ta đã có món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo thứ năm ưng ý.

Liên hệ công ty cổ phần Nepa để mua sản phẩm chất lượng

Chỉ với nấm đông trùng hạ thảo, bạn có thể chế biến nhiều công thức nấu để bồi bổ cho những người thân yêu của mình. Nhưng để các món ăn này phát huy hết tác dụng thì bạn phải chọn được nguyên liệu chuẩn. Đông trùng hạ thảo của Công ty cổ phần Nepa là một gợi ý tốt. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng vì tất cả sản phẩm của Nepa đều đạt tiêu chuẩn của Bộ Y tế.

Liên hệ công ty cổ phần Nepa để mua đông trùng hạ tháo chất lượng
Liên hệ công ty cổ phần Nepa để mua đông trùng hạ tháo chất lượng

Trên đây là những cách chế biến các món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo bồi bổ cho cơ thể. Nếu bạn đang tìm hiểu, chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng hãy liên hệ ngay với Công ty cổ phần Nepa để được tư vấn và giao hàng tận nhà theo số điện thoại: 0986 351 105

Công ty cổ phần Nepa

Địa chỉ : La thạch, Phương Đình, Đan Phượng, Hà Nội

Hotline: 0986 351 105